Στέβια

€0.01

Το φυτό Stevia Rebandiana πρωτοεμφανίστηκε στις χώρες της Νοτίου Αμερικής. Η γλυκιά της γεύση οφείλεται στη στεβιόζη και χρησιμοποιείται ως εναλλακτική γλυκαντική ουσία απο τη ζάχαρη. Τα φύλλα του φυτού έχουν πολλαπλάσια γλυκύτητα απο τη ζάχαρη (30 με 45 φορές πιο γλυκιά) ενώ δεν αποδίδουν θερμίδες (ενέργεια) και δεν περιέχουν υδατάνθρακες. Είναι κατάλληλη για διαβητικούς καθότι δεν επηρεάζει καθόλου τη γλυκόζη στο αίμα καθώς και για ανθρώπους που θέλουν να μειώσουν το βάρος τους. Πέρα απο τις γλυκαντικές ουσίες για τις οποίες έγινε γνωστή, τα φύλλα της στέβιας περιέχουν και άλλες χρήσιμες ουσίες όπως μεταλλικά στοιχεία και ιχνοστοιχεία, βιταμίνη Β και φυτοθρεπτικά όπως η χλωροφύλλη και εξαιτίας αυτών έχει καρδιοτονωτικές, αντιβακτηριδιακές, αντιοξειδωτικές και επουλωτικές ιδιότητες.

Σχετικά προϊόντα